Tarte tatin courgettes burrata

Bienvenue dans ma cuisine ! Aujourd'hui, je vous propose une revisite savoureuse d'un grand classique : la tarte tatin. Mais ici, pas de pommes caramélisées ! Nous allons marier la douceur des courgettes à la crémeuse burrata pour créer une tarte tatin salée pleine de fraîcheur et de gourmandise. Cette recette simple et élégante est parfaite pour une entrée raffinée ou un repas léger accompagné d'une salade. Suivez-moi pour découvrir comment préparer cette délicieuse tarte tatin courgette-burrata qui séduira vos papilles et celles de vos invités!

Ingrédients

• 1 courgette

• 1 pâte feuilletée

• 1 CS d'huile d'olive

• 1 CS de miel

• 1 CS de vinaigre balsamique

• 1 burrata

• Amande

• Sel / poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 200°C

• Dans un moule à tarte, mettez I'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le miel. Étalez le tout 2.

• Ajoutez les amandes effilées, les rondelles de courgette et refermez avec la pâtes feuilletées sans oublier de piquer le dessus

• Enfournez la taton pendant 25 min à 200°

• Attendre un petit peu à la sortie du four avant de la démouler

• Ajoutez la burrata, sel, poivre

  
  

• Et dégustez

  
  

• Servir avec une salade ou des légumes à choix

Bon appétit 😊